Descrizione del prodotto
Polvere degli enzimi dell'amilasi del rifornimento di Lyphar migliore 
| Nome di prodotto | Enzima dell'amilasi |
| Apparenza | Fuori da polvere bianca |
| Specifica | 2.000-40.000 u/g |
| Temperatura di attività | Scuderia sotto 60° C, 60-70° C. Favorevole |
| PH | 5.8-7.0, optimum 6.0 |
La polvere degli enzimi dell'amilasi è Fatta da bacillo subtilis, con il metodo dell'estrazione e di fermentazione
L'enzima dell'amilasi può Idrolizzare l'amido in dextrina della lunghezza differente e l'altri zucchero, glucosio e altose a basso peso molecolare, fanno diminuire la viscosità Dell'inserimento dell'amido
1. Produzione della birra
Graduare la mescolanza secondo la misura nel rame della poltiglia, quindi aggiungere l'α -Amilasi di temperatura insufficiente, circa 0.6U per materia prima di g, liquefare 30min a 85-90º C.
2. Industria alimentare
Risolvere la domanda di degradazione dell'amido in materia prima dell'alimento
Dosaggio suggerito: 2-12U per materia prima di g, o secondo la situazione o l'esperimento della materia prima
